Facebook, Twitter, LinkedIn … ¿con cual te quedas?

¿Donde te podías encontrar un combate cuerpo a cuerpo entre redes sociales?; ¿un evento donde adalides de dispusieran a defender cuerpo a cuerpo sus amadas redes del asalto de las hordas de ordinarios asistentes y tuiteros preguntones?

Pues en Desafío Lab, Facebook Vs Twitter Vs LinkedIn

Ya os contaba hace unos días que Andý García me había propuesto (junto a otros colegas) colaborar como jurado en este batiburrillo de tecnologías, tecnicismos,

twitter-bird-confused
Así andaba el pobre ..

gamificación, curiosos, redes sociales en la pantalla y Twitter ardiendo a base de comentarios y preguntas de los que seguían el evento a través de HangoutON.

Yo por mi parte ya tengo una historia con Andy y sus eventos; desde mi llegada al mundillo de las redes sociales, cuando #ActitudSocial era el único evento serio del social media en Málaga y al poco tiempo comencé a colaborar en su organización (si queréis saber algo mas de mi pasado con #ActitudSocial os invito a leer este artículo de hace ya mas de año y medio), hasta la actualidad en que formo parte de la Asociación #ActitudSocial.

#ActitudSocial es una asociación SIN ÁNIMO DE LUCRO que organiza eventos para profesionales y emprendedores de base tecnológica, basándose en las directrices del Congreso #ActitudSocial (con actitud social, espíritu colaborativo y buen rollo profesional).

Desafío Lab Facebook Vs Twitter Vs LinkedIn, como todos los eventos que organiza Andy, llevaba un intenso trabajo de trasfondo; no sólamente la difusión que se le dio en redes sociales o blogs, sino también una planificación, pruebas, ensayos, etc. . Esta es la razón de que el día antes al evento recogiera a Pedro Delgado (CEO de El Grupo Informático) y salieramos rumbo a Desafío Lab.

Llegamos por la tarde a Andalucía Lab, tras una breve parada técnica, los ponentes ya estaban en sus puestos, preparandose el cuerpo para la jornada del miércoles:

Tras un par de horas de preparación, pruebas, instrucciones, cálculo de tiempos y estableciendo el orden de las actuaciones de cada un@ (vamos, lo habitual), nos retiramos, algunos a casa y otros al hotel en el que nos había invitado Andy en Twitter a los que quisiéramos, el Vime La Reserva de Marbella, a cenar y descansar. Con tertulia de por medio, claro, no olvidemos que son Sociales las Redes de las que hablamos 😉

 

Desafío Lab Vime La Reserva Marbella
Recepción Vime La Reserva de Marbella

No voy a abundar mucho en la estancia, no va de eso este artículo; solo decir que fue una lástima no disponer de mas tiempo para disfrutarlo porque el Vime La Reserva es un auténtico hotelazo: ¡Gracias, Andy!

A la mañana siguiente nos fuímos para Andalucía Lab, a las afueras de Marbella y esperamos a la llegada de los asistentes al Desafío Lab.

El momento de apertura de las puertas y entrada de asistentes.

Durante algo mas de 5 horas, con una pausa tirando a corta de por medio, los ponentes “presentaron” a sus defendidas y comenzaron a aguantar los embates del público; preguntas muy específicas, del estilo “cual es la mejor herramienta para …”, “como captar la atención en LinkedIn” o “como conseguir que mis publicaciones tengan mas alcance”.   Fue una sesión eminentemente práctica, además de divertida y muy variada (lo que, por definición casi, viene a ser lo contrario a lo habitual :-( ), donde se trataron temas serios en profundidad pero con un tono desenfadado y en ocasiones casi humorístico. Y, como os decía antes, Twitter ardió con comentarios, preguntas y hasta respuestas diferentes a las que nos daban los ponentes o con las que nos respondíamos los asistentes entre nosotros; los asistentes “virtuales” se hicieron notar (de hecho, al final del artículo he incluído el Storify de Desafío Lab, recogiendo los tuits y otras publicaciones interesantes del evento, por si queréis echarle un vistazo).

El hecho de que Twitter fuera el vencedor del “combate” no me sorprende; detractores y defensores hemos de admitir su capacidad para comunicar, y si a esto se le añade una utilización eficiente de las herramientas y las plataformas publicitarias de pago, lo colocan en una excelente posición para las empresas. Sin embargo y pese a todo la disputa estuvo bastante reñida, tanto Facebook como LinkedIn (SI, LinkedIn también) quedaron muy cerca en el tanteo puesto que lo que se evaluaba era su eficacia global respecto a los objetivos específicos de cada red social, y tanto la funcionalidad de cada una como la defensa que recibieron fueron muy dignas.

Llegados a este punto, terminó mi “trabajo” en Desafío Lab; los miembros del jurado solamente actuábamos durante la sesión de la mañana, por la tarde se celebraron los talleres de las 3 redes, que siguieron en la misma dinámica; cosas prácticas y específicas de cada red, aunque en un ambiente algo mas serio. Yo me quedé en el de Facebook porque ando mas oxidado en cuanto a su plataforma publicitaria super-segmentada y pensé que era el que mas me iba a convenir. Sin embargo, no me he perdido ninguno de los tres, ni vosotros tendréis que hacerlo, porque Antonio Postigo (HangouON) y Miguel Gajete se encargaron de grabarlos y subirlos a Youtube (y también os los he dejado al final del artículo).

El evento terminó con la foto de grupo, como suelen terminar los eventos de Andy.

Además durante el desarrollo de la jornada se crearon grupos de Facebook y LinkedIn para interactuar y compartir a posteriori del evento y que se pudieran resolver las dudas que fueran surgiendo sobre lo compartido:

 

Los grupos son abiertos, por lo que podéis si os apetece y os interesa podéis solicitar el acceso en los mismos.

Aquí tenéis los vídeos, que espero que os sean tan útiles como me han sido a mí:

Y aquí tenéis, como os prometía, el Storify, para que podáis leer lo que se compartió en Twitter durante el evento: 

 

¡Saludos!

Otro día os contaré por qué asistir a un evento te aporta cosas que no te pueden aportar ni los artículos, ni los hangouts, ni Twitter (aunque son buenos sucedáneos)

 

Marvel y Samsung nos llevan a la Era de Ultrón

Todos sabemos que cuando Marvel mueve ficha, se nota .. y con su última producción, “La Era de Ultrón”, no iba a ser menos.

De un tiempo a esta parte la multinacional del comic americano lleva promocionando apasionadamente la mas nueva de las películas de su saga de Los Vengadores”, con merchandising, redes sociales, spots televisivos, … o sea con toda la batería armamentística que el Marketing moderno pone al alcance de las marcas. Y se ha escrito mucho sobre ello, tanto en los medios digitales como en los tradicionales, en los específicos de Marketing y los generalistas; Ultrón, su Era, Los Vengadores, no están pasando desapercibidos (ni nadie esperaba que lo hicieran).

Sin ir mas lejos os traigo aquí un vídeo promocional de la película. Aunque este vídeo tiene un algo diferente, un detalle que, al menos yo, no había visto hasta ahora.

Utilizando el spot como excusa para realizar una promoción conjunta con Samsung (a la sazón la marca surcoreana es aliada estratégica de Marvel), llevan al expectador de la mano con un peculiar Storytelling a la Torre de los Vengadores.

Para personificar a los superhéroes americanos, se han buscado a sus “homónimos” del mundo real .. personajes casi tan míticos como los héroes a los que representan:

  • “Nuestro” Lionel Messi, que creo que no precisa presentación, como Iron Man
  • Eddie Lacy, estrella del fútbol americano, La Masa
  • Sasha Blanc, ingeniera mecánica, La Viuda Negra
  • John John Florence, estrella del surf, Thor
  • Fabian Cancellara, ciclista profesional como Ojo de Halcón
  • Bobby Martínez, el único personaje fictício en el anuncio, en representación del Capitán América

Personajes que, por su propio mérito, atraen a multitudes, suman su poderío al mega-estreno norteamericano ¿o debería decir “global”?

La segunda parte del spot no es sino una continuación de la aventura en la que los “superheroes” deben enfrentarse a malvados robots villanos en un entorno virtual. Cargada de efectos especiales, a primera vista no resulta tan impactante y atractiva como la primera, pero sin duda cumple un objetivo, el de animar a los aficionados a ver la película. Además, ¿quien nos dice que no habrá una tercera?

Ciertamente los personajes elegidos parecen los adecuados; no por su personalización de los personajes, que también, sino por su tirón mediático y su capacidad de atracción. Son valores que suman y en el Universo Marvel (y en el del Marketing también) ese es el tipo de valores que cuentan.

¡Saludos!

Y aquí seguimos .. cuchareteando con Scoop.it

Un año después de que Scoop.it anunciara que había alcanzado el millón de usuarios ..

Una reflexión personal … ¿será porque me gusta tanto todo lo relacionado con la Gastronomía que en su día Scoop.it me sedujo? ¿fue una premonición?

Lo cierto, la verdad verdadera, es que Scoop.it me gusta porque me permite focalizar muchísimo:

  1. Desarrolla una Comunidad
  2. Puedes obtener contenidos de sus propias fuentes:
    • Internas:
      • Su propio blog es magnífico, aunque muy poca gente hace uso de el … son auténticas cucharadas de conocimiento o de material para trabajar.
      • Lo que aportan otros curadores de contenido, que aquí si es verdad que hay de todo. Pero si sabes “que”, “como”, “de quien” y “cuando” buscar, te resultará treméndamente útil.
    • Externas, porque lo natural es llevarte a Scoop.it aquel contenido de valor que has encontrado en otras fuentes .. ya se llame esa otra fuente Pinterest, Feedly, blogs, Twitter, Flipboard, LinkedIn, … hasta del BOE. Es decir, en Scoop.it puedes encontrar y aportar lo que te venga en gana o resulte útil, siempre que tenga una url .. no lo que te aporte “la mejor herramienta para la contentcurationcañera”, que al fin y al cabo te aportará a ti lo mismo que a otr@s cientos de millares de personas (que viva la diferenciación 😛 )
  3. Puedes personalizar muchísimo cada publicación de una manera muy sencilla, aún siguiendo usando la versión gratuita que está de capa caída (obviamente Scoop.it es una herramienta que aspira a monetizar), con 3 o 4 golpes de click.
  4. Puedo orientar lo que publico a aquel público que realmente me interesa, distribuir en redes sociales, de manera programada o instantánea, … o símplemente guardármelo para mí (y para mi Comunidad en Scoop.it)
  5. Ayuda a la Marca Personal (en mayúsculas, claro, que ahora está de moda 😉 )
  6. ¡¡Si hasta posiciona en Google!!

Pero tal vez os preguntéis “¿por que este tío nos viene ahora con esto?”

La razón es sencilla; porque hace algo mas de un año y a propósito del anuncio de Scoop.it, escribí mi propia reseña sobre como utilizo la herramienta para mi trabajo, de donde me venía la base y como había desarrollado lo que otros me habían aportado:

El primer millón de usuarios de Scoop.it

A mí me han pillado en plena faena, con unas pintas ...
A mí me han pillado en plena faena, con unas pintas …

Ahí os hablaba de que a la fecha había recibido 11.500 visitas durante 2 años que llevaba gestionando la herramienta.

Pero se que los números, sin una comparativa, un análisis y una explicación, no valen un pimiento. Por eso de vez en cuando me dedico a analizar los datos globales (que conste que esto me lleva mas tiempo porque tengo la versión free, las versiones Pro, Business y Unlimited incluyen además de funcionalidades sus propias analíticas bastante complejas y elaboradas) y hoy en concreto me he animado a contar una parte de la historia.

Bueno, pues 13 meses después, la situación es esta:

  1. Social Media, 8.600 visitas
  2. Basket Femenino, 3.500 visitas
  3. GastroMarketing (Gastronomía + Marketing), 2.800 visitas
  4. Emprendimiento y Empleo, 1.300 visitas
  5. mi querida Málaga, 677 visitas

Seguimos cuchareteando con Scoop.it

Que entrando en detalles, me suman casi 17.000 visitas de usuarios registrados, 5.500 mas que el año pasado (a una media de unas 15 visitas al día), mas concentradas en aquellos canales que he trabajado mas.

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¿Que conclusiones pueden extraerse de estas cifras?

  1. Que la renovación de contenido favorece el SEO también en Scoop.it
  2. La segmentación es fundamental; debes enfocar tu trabajo siempre, y cuanto mas avances en el, mas a menudo debes revisar tu orientación.
  3. Que ante un factor tiempo que es un recurso limitado, debes optimizarlo; y si has de sacrificar aquellas líneas en las que antes has destacado por falta del mismo, no debe temblarte la mano en hacerlo. Aquí prima con mucho la calidad a la cantidad y además tienes el consuelo de que la caída no es un batacazo: los buenos contenidos seguirán ahí, en tu canal, y la gente seguirá leyéndolos aunque sea menos a menudo.
  4. Las fuentes varían constantemente:
    1. Algunas de referencia han perdido peso específico; bien por el incremento de la competencia o bien por pérdida de calidad de lo que ofrecen
    2. Surgen nuevas fuentes de manera constante y descontrolada; esto hace que lleguemos a un nivel de saturación (infoxicación, ¿recordáis?) que nos perjudica en 2 sentidos:
      1. Es cada vez mas difícil localizar los contenidos realmente relevantes o adecuados
      2. Dificulta destacar en cualquiera de las áreas en las que trabajemos, por lo que si nuestro objetivo es posicionarnos mas y mejor en nuestras comunidades debemos ser cada vez mas selectivos en cuanto a la selección y trabajar cada vez mas la personalización
  5. Las comunidades funcionan, pero hay que mantenerlas vivas; las de fuera de Scoop.it, por las razones que sabemos y argumentamos en cada uno de los foros, pero las de Scoop.it por puro y sencillo respeto de los miembros y hacia las personas que seguimos; porque tod@s sabemos que aquí hay poco medallismo y postureo y si aquí coges algo de un colega y se lo agradeces, es porque el contenido es bueno, y/o su caracterización también, y no esperas nada a cambio.

Y hasta aquí llego con este breve repaso a Scoop.it. Nada mas que unos arañazos a la superficie, y sin mas pretensiones que aportar algo de luz (y mi experiencia personal); si alguien al leerlo se anima a usarla, que tenga muy claro que sin un trabajo serio no obtendrá resultados dignos de mención, pero que si realmente lo hace con cabeza, estrategia y objetivos claros, los resultados llegarán, probablemente mejores de los que imagina.

¡Saludos!

Imagen destacada obtenida de Freepik vía www.flaticon.com

El Cuadro de Mandos del IAB Spain para la Medición de Audiencias Digitales

Os comparto el Cuadro de Mandos para la Medición de Audiencias Digitales que recientemente ha publicado el IAB Spain.

Poco se le puede añadir a este documento, salvo el comentario de que la interpretación y comprensión de los parámetros que define dependen de la mayor o menor formación de los anunciantes en los ámbitos publicitarios y de la publicidad digital en general.

Es una interesante obra de referencia.

En palabras de Antonio Traugott, Director General de IAB Spain:

“la mejora continua de la medición de audiencias en medios digitales es fundamental para que los anunciantes sigan invirtiendo cada vez más en el entorno online. Internet es el medio con mayor capacidad de medición, por lo que el mayor conocimiento y por tanto, mayor satisfacción de las marcas es cuestión de tiempo”

El documento se divide, como habitualmente lo hacen los publicados por el IAB Spain, en bloques:

  • Medición por Panel
    1. Indicadores de la Población Digital
    2. Indicadores PC
    3. Indicadores Mobile
  • Medición Censal
    1. Otros Indicadores

El documento lo puedes descargar desde aquí

¡Saludos!

Documento elaborado por la Comisión de Medición de Audiencias, conformado por las empresas asociadas: 20 Minutos, Adconion, Admetricks, Antevenio, Anuntis, Arena Media, AtresAdvertising, Clear Channel, ComScore, CPM, Creadsmedia, Disney, Elogia, Exponential, GroupM, Havas Media, Hearst, Hello Media, Hi Media, Initiative, inMedia Studio, iProspect, MyObserver Company SL, Netbooster, Net IP, nPeople, Novxo, OJD, Optimedia, Orange, Oteara, PRISA, PwC, Relevant Traffic, Plenum Media, Softonic, T2O Media, TAP TAP, Toluna, TV3, Unidad Editorial, Videology, Weborama, Wouzee, Zenith Media.

#MarketerosNocturnos en Emprende de RTVE

Cuando las cosas se hacen bien, a veces te causan satisfacciones como esta :-)

Se trata de una breve cuña, de apenas un minuto, en el programa Emprende RTVE, ambientada en el Real Casino de Murcia donde hace dentro de unos días harán 2 meses que celebramos nuestro II Congreso Internacional de Marketing.

Congreso MarketerosNocturnos Murcia

Como dice Martha Molina en el vídeo, el leitmotiv de #MarketerosNocturnos es 

Compartir Conocimientos, Interactuar a través de las Redes Sociales e Intercambiar Conocimientos

Compartir (sin esperar nada a cambio), Interactuar (sin importar con quien), para aprender de quien sabe mas y enseñar a quien menos sabe. Por el puro placer de hacerlo. Esa es la esencia de la Comunidad de los #MarketerosNocturnos.

#MarketerosNocturnos en Emprende TVE

En una ocasión nos denominaron “los incansables del Marketing”.

Y esto es así, aunque no tod@s estamos en tod@s los debates, ni siquiera los que pertenecemos al staff de la Comunidad: tenemos nuestras ocupaciones, obligaciones y necesidades, familiares, laborales, de asueto, o simplemente no tenemos cobertura (si, eso también pasa a veces 😛 ).

Pero la Comunidad siempre está ahí, incansable, de lunes a jueves todos los días, salvo los festivos; al quite para analizar los temas mas novedosos y también para echar una mano o resolver una duda a quien lo necesite.

Gracias de nuevo Martha y Daniel por habernos traído los #MarketerosNocturnos a España. Habéis influido al hacerlo en much@s de nosotr@s.

El vídeo dura 30′, pero la parte que se refiere a #MarketerosNocturnos está justo al principio, hasta el minuto 2. Aunque la verdad es que el programa entero merece la pena.

¡Saludos!

Marchando para Desafío Lab, Facebook vs Twitter vs LinkedIn

SI, Desafío Lab

Para quien no lo conozca, va a ser tal vez un poquito complicado de describir; para quien si lo conozca no tanto y además supongo que si bien me quiere me felicitará por ello.

Lo cierto es que el amigo Andy García me ha ofrecido participar como jurado en Desafío Lab y yo he aceptado encantado; porque es un formato de evento diferente y porque además del agradecimiento normal por un ofrecimiento como este, es el tipo de eventos en el que se puede hacer networking a la vez de pasarlo bien.

Desafío Lab mezcla:

  1. Gamificación; las exposiciones se convierten en un juego en el que los conocimientos y la habilidad de los ponentes se ponen a prueba y son evaluadas, mas que por los miembros del jurado, por los asistentes al evento
  2. Redes Sociales; esta edición de Desafío Lab se denomina “Facebook vs Twitter vs LinkedIn“. Se hablará sobre Facebook, Twitter y LinkedIn, pero además cada uno
    social media map 2015
    social media map 2015 de Oberdrive Interactive

    llevaremos con nosotros las que habitualmente llevamos puestas (Instagram, Pinterest, Youtube, Whatsapp, Vine, FoursQuare, Swarm, …, …, …, .. ).
    No todas las que son, pero me juego algo a que entre tod@s aportaremos buena parte del pastel

  3. Buena gente que además es gente interesante:

Cuando digo “showman” no lo digo en broma .. aquí tienes una muestra:

  • El mas importante:
Público para Desafío Lab

¡¡Faltas TU!! ¿Te lo vas a perder?

Cuantos mas seamos, mejor lo pasaremos :-)

Por cierto, esta foto tan chula pertenece a Freepik y está distribuida bajo licencia Creative Commons con atribución

Es GRATUITO si te preinscribes con tiempo.

El evento se celebrará en Andalucía Lab, a unos pocos kilómetros de Marbella, el miércoles 22 de abril de 9 a 20 horas (incluyendo ponencias, talleres y networking) .. mas lo que después cada uno se quiera alargar, aunque eso ya corre del bolsillo y la responsabilidad de cada un@ 😉

Así que lo dicho: si quieres pasar un buen rato aprendiendo a usar las Redes Sociales y también hacer networking del bueno, te esperamos en Desafío Lab, Facebook Vs Twitter Vs LinkedIn

Poker en GastroMarketing

Poker en GastroMarketing :-)

Imagen de cabecera derivada de una de Freepik … y obviamente del logotipo del Congreso

Se puede decir que soy un veterano en estos Congresos .. si bien no como ponente ni productor, si como marketero asistente que absorbe, asimila y pregunta lo que le parece pertinente. Este es el 4º Congreso GastroMarketing al que asisto, que son los que se han celebrado (3 en Málaga y uno en Madrid).

Este último GastroMarketing se celebró en Málaga en el Teatro Alameda; organizado de nuevo por Daniel Iglesias y José Cabello, con el patrocinio de Sabor a Málaga, El Pimpi y Cervezas Victoria y un elenco de ponentes de esos que quita el hipo 😛 .. Chicote, Diego Coquillat, Koldo Royo, el mismo Dani Iglesias, Tumbarello, Maribona, Sasha, Amador Fernández, Pepe Ferrer y de espontáneo nuestro boquerón adoptivo, Diego Gallegos

Partiendo del hecho de que en mi trayectoria profesional me especializo en el Marketing Gastronómico (veréis la etiqueta “GastroMarketing” que tengo aquí al lado en el blog) y de que esta especialización me viene de que asistí al I Congreso GastroMarketing e intuí la tendencia (jeje, puestos a meter cuña ya que es mi propio blog, aquí os dejo un artículo que escribí sobre esto del CoolHunting y las Tendencias 😉 ), puede decirse que no soy objetivo.

Y sincéramente, lo admito, no lo soy y creo que da lo mismo:

  • La tendencia existe, no hay mas que encender la tele o salir a tomar unas cañas por los cientos de bares y restaurantes con enfoques diferentes que existen en cualquier lugar de España.
  • Los restauración es un negocio duro y complejo; con infinitos posicionamientos y combinación de factores que afectan día a día a sus resultados; los hay muchísimos de éxito, pero son infinitamente mas los que se han quedado por el camino. Por no hablar de que el “éxito” es algo que habría que pensar detenidamente.
  • El público en general (ojo, “el público” es el centro o debería serlo de cualquier negocio, es el cliente que paga las facturas) cada vez siente mas interés no en comer, sino en disfrutar de una buena experiencia cuando sale a comer; espera disfrutar de la comida y su entorno, ser atendido de manera razonáblemente buena, poder interactuar (y presumir) en sus redes sociales antes, durante y después de su visita y todo esto a un precio razonable.

Razones las hay, estas y unas cuantas mas; y de muchas de ellas se habló durante el #GastroMLG15 . Solo deciros que, en mi opinión, un restaurante que opte por no aplicar un buen Marketing como complemento a su negocio, es como aquel propietario que rehusa meter su dinero en el banco y lo guarda en el colchón: probablemente no sea la mejor opción.

Volviendo al Congreso, este nos ha traído bastantes novedades; convocatoria a convocatoria se va mejorando, no se donde ni cuando alcanzará su punto álgido, por ahora la tendencia es claramente creciente:

  • La ponencia de Daniel Iglesias sobre GastroMarketing en Tiempo Real
  • La intervención de Chicote, como “ponente super mediático”
  • La Mesa Redonda de GastroFotografía (con Sasha Hormaechea, Pepe Ferrer y Amador Fernández)
  • La experiencia de Koldo Royo, despachada con simpatía y honestidad .. si tuviera que resumirla en una frase, al menos mi impresión personal, me iría al refrán aquel que dice “Quien algo quiere, algo le cuesta”:
    • Quien quiere innovar y hacer algo distinto, contra los cánones establecidos, se arriesga a que le tengan por loco
    • Quien quiere disfrutar de la vida y romper con unas rutinas que (exitosas o no) no le permiten hacerlo, tiene que arriesgarse .. SI o SI

En cuanto a la ponencia de Daniel, fue simple y llánamente didáctica. Según quien habrá tomado las referencias que se pudiera aplicar, pero por mi parte destacaría 3 puntos que me han parecido mas interesantes que los demás:

  1. Instagram, según el, es la Red Social mas potente para los restaurantes (yo que soy mucho mas de Twitter sufro escribiendo esto :'( :'(
  2. Hay que tener un ojo puesto en Whatsapp … mas allá de lo vistoso y colorido, puede resultar una herramienta muy útil
  3. Nos trajo su concepto del “Branding Líquido“, realmente interesante e innovador; aquí os dejo el enlace.
Resumen de #GastroMLG15
Marketing en tiempo real, oportunidades que no se planifican ¿o sí?

Siendo como soy un amante de la Improvisación Planificada, no puedo estar mas de acuerdo con el título :-) :-)

 

El “discurso” de Chicote fue mucho mas empresarial que aquel con el que cerró Jordi Roca el III Congreso GastroMarketing de hace unos meses; centrado en aquello que le ha dado mas notoriedad, el programa “Pesadilla en la Cocina” y sin salirse demasiado de lo que ese guión le marcaba,  se centró en lo obvio: un restaurante, cualquiera, tiene como objetivo dar dinero y ser rentable, lo suficiente como para vivir bien. Y lo es si al público le gusta ir .. y volver. Si no, puede ser un capricho caro o eso mismo, una “Pesadilla en la Cocina”.

Si que me llamó la atención una frase que dijo: no todos los chefs tienen que convertirse en empresarios propietarios; y el no hacerlo no significa para nada ser un fracasado.

Un “repetidor” de este IV Congreso GastroMarketing que no dejó para nada indiferente, fue Diego Coquillat. Con la desventaja de partida de que es un referente en el ámbito del Marketing Gastronómico y sus artículos y ponencias son seguidos por casi todos y todas los que nos dedicamos a esto, con eso y con todo consiguió hipnotizarnos durante la hora larga que duró su intervención sobre el escenario, trayéndonos lo mas llamativo:

  • Drones
  • Coches inteligentes
  • Big Data
  • Marketing Sensorial, smartphones desde donde puedes oler y paladear los productos

Pero sobre todo nos hablaba de la Disrupción, de esos momentos de inflexión en que las relaciones de las personas y los modelos de negocio cambian, dando paso a un nuevo paradigma y a nuevos modelos de comportamiento.

Probablemente, la frase del Congreso pueda ser otra vez aquella cita que nos sorprendió en ediciones anteriores:

“La puerta de tu establecimiento ya no es de cristal o de madera, es digital”

Pero el concepto ha evolucionado y se apuntan otras tendencias, como la de los Restaurantes Ubicuos que aquí Diego nos  explica mas detalladamente.

Y es que la disrupción ha llegado y se ha quedado en el ámbito gastronómico; quien no se adapte a las nuevas condiciones es muy probable que pague un alto precio por no hacerlo.

Pero todo esto que os he contado hasta ahora es, como siempre, solo una parte y una versión de lo sucedido; de uno de los cientos de asistentes, yo mismo. Así que he elaborado este “Storytelling tuitero“, utilizando Storify (una herramienta que lo hace mucho, muchísimo mas sencillo que aquel otro que hice para #GastroMAD14, seleccionando e insertando tuit a tuit .. )

¡Espero que os haya gustado!

Y, ahora, normalmente vendría la fase narcisista, donde os enseñaría las fotos que me hice con Diego, Koldo, Sasha, Andrea, … (yo y todo cristiano que pasaba por allí 😛 ) …

Pero creo que en este artículo he compartido ya cosas propias y ajenas como para aburrir y no voy a incluir mas 😛 . Me las guardo en la mochila, como recuerdo de este magnífico (¿lo había dicho ya??) IV Congreso GastroMarketing .. y os animo a no perderos el próximo, sea cuando sea, porque ¡realmente merece la pena!

¡Saludos!

III Congreso GastroMarketing en Málaga

Y vuelve el Congreso GastroMarketing a Málaga :-)

Este miércoles próximo, 25 de marzo, se volverá a celebrar el Congreso GastroMarketing en Málaga, el cuarto de la serie:

El Congreso GastroMarketing parte de una idea esencial, que es aunar y acercar posiciones .. posiciones de restauradores, chefs y profesionales del Marketing, que deben generar y/o canalizar el mensaje de los primeros hacia el público en general.

Si este mensaje es acorde y afinado, orientado al negocio (y por ende al cliente), favorecerá el engagement y la venta, pero si no lo es, no solo no sumará sino que restará . . lo que, si beneficia a alguien, será a la competencia.

Según Daniel Iglesias, uno de los promotores de GastroMarketing:

III Congreso GastroMarketing Málaga

En esta nueva edición del Congreso, tendremos novedades; aparte de las caras nuevas, famosos como Chicote, el super-chef televisivo o Koldo Royo, el chef que importó el concepto del food truck en España, se tocará el “niño bonito” del Social Media actual, el Marketing en tiempo real, de la mano del mismo Daniel Iglesias .. tengo auténticas ganas de escuchar esta ponencia.

Y algunos “repetidores” que seguro nos sorprenderán de nuevo; Andrea Tumbarello, con su carácter, seguro que tendrá mucho que decir sobre “la importancia de la Actitud” y por supuesto Diego Coquillat que seguro nos dejará cavilando con su ponencia “Tendencias Disruptivas en el mundo de los Restaurantes”.

Pero no serán estos los únicos ponentes y no voy a ser yo quien me aventure a opinar sobre las ponencias, ya llevo 3 Congresos GastroMarketing a cuestas y en cada uno de ellos he descubierto a nuevas figuras, conceptos e interpretaciones, de forma que se que aventurarme a opinar sería lo mismo que asegurarme de errar.

Solo me resta animaros a venir; es muy probable que este Congreso os abra horizontes en lo referente al Marketing Gastronómico y si te dedicas al uno u a la otra esas nuevas perspectivas seguro que os serán útiles.

El Congreso se celebrará por segunda vez en el Teatro Alameda y estará patrocinado por Cerveza Victoria y (como no), por Sabor a Málaga.

III Congreso GastroMarketing Málaga

 

¡Saludos!